LA SUITE APRÈS LA PUBLICITÉ
En Guinée, la vente d’aliments cuits à ciel ouvert est devenue une scène familière. Dans les rues et marchés, il suffit d’un simple regard pour constater que de nombreux mets préparés sont exposés à même l’air, souvent sans couverture. Pire, ces aliments sont régulièrement envahis par les mouches, véritables vecteurs de microbes. Une pratique courante mais lourde de conséquences pour la santé publique.
Un de nos reporters s’est intéressé à ce phénomène, que beaucoup considèrent comme un secret de polichinelle. Partout, les vendeurs continuent d’exposer leurs produits sans aucune mesure de protection.
Des citoyens interrogés reconnaissent le danger, mais estiment que la responsabilité première incombe aux autorités, chargées de veiller à la sécurité sanitaire des populations.
À Cosa, une vendeuse confie : « Nous exposons ces aliments pour que ça soit bien vu des acheteurs. C’est vrai que des mouches se posent parfois dessus, mais nous n’avons pas le choix », explique-t-elle avec résignation.
Face à ce constat, la question demeure : faudra-t-il attendre une épidémie pour que des mesures fermes soient prises afin de protéger la santé des consommateurs ?
Ahmadou Djogo pour Gbaikandjamana.org
